Tên: THỊT TRÂU NẠM VỤN - MS 11

Giá: LIÊN HỆ

Mô tả:

Thịt nạm 11 là phần thịt cạnh bên xương sườn của của con trâu, Thịt nạm 11 là phần thịt nạm ngon nhất so với nạm sườn và nạm gần mông.

Vì nằm ở phần bụng nên nạm bụng Ấn Độ chứa một lượng mỡ mềm, béo ngậy tương đối nên khi ăn Thịt nạm 11 có vị mềm, ngọt và thơm đặc trưng.Đây là phần thịt có tỉ lệ mỡ và nạc xen nhau hợp lí, nên nhìn vào Thịt nạm 11 khá là đẹp mắt. 

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỊT NẠM 11 

Thịt nạm bụng trâu được lựa chọn để chế biến các món như canh hầm, xào sả, lẩu nạm, …  Thịt nạm 11  thuộc nhóm thịt đỏ, nên giá trị dinh dưỡng được sánh ngang với thịt bò. Nhưng có điểm hơn hẳn thịt bò là thịt Thịt nạm 11 có hàm lượng mỡ ít hơn, hàm lượng sắt chứa trong thịt trâu cao hơn thịt bò.

Vì vậy Thịt nạm 11 có tác dụng bổ huyết cao hơn thịt bò, ngoài ra còn có tác dụng làm lành gân cốt và chứng phong tê thấp rất tốt cho người cao tuổi và trẻ nhỏ.  

Hiện nay số lượng trâu được nuôi chủ yếu ở phía Trung du và đối núi phía Bắc, trong miền Nam rất ít. Vì vậy mà nguồn thịt trâu ở khu vực phía Nam đổ vào không dồi dào như thịt bò làm cho việc mua thịt trâu làm nguyên liệu chính với số lượng nhiều trở nên khó khăn.