Name:

Price:

Description:

Đặc điểm của thịt nạc mông

Thịt Nạc Mông là phần thịt nạc được lấy từ thịt mông con trâu/bò, không có hoặc rất ít mỡ. Lớp mỡ mỏng bên ngoài giúp thịt mềm hơn trong quá trình chế biến món ăn.

Mông là bộ phận chịu ảnh hưởng lớn khi con trâu/bò di chuyển, vì vậy mà phần thịt ở đây mặc dù chỉ toàn nạc nhưng dai hơn một số phần thịt ở các bộ phận khác, có một chút gân nên khi chế biến món ăn cần lưu ý để không ảnh hưởng đến chất lượng món ăn của mình.
Nạc mông trâu/bò cũng được tin dùng trong các công ty suất ăn công nghiệp, làm các món ăn nấu sẵn, thịt khô, thịt trâu/bò sấy…
Để luôn có nguồn nguyên liệu ổn định đáp ứng nhu cầu của các thực khách, các cửa hàng, quán ăn nên lựa chọn loại thịt nhập khẩu để việc kinh doanh hiệu quả hơn.